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Steckrüben-Kichererbsen-Eintopf (Ikaria, Griechenland)

vegan

Die ikarische Ernährung basiert auf saisonalem Gemüse, Hülsenfrüchten und entzündungshemmenden Gewürzen. Unser Rüben-Kichererbsen-Eintopf ist mit mediterranen Aromen und arabischen Gewürzen wie Koriander, Zimt und Muskatnuss verfeinert.

  • Nahrhaft
  • Lecker
  • Nachhaltig

Unsere Lunchboxen sind nur begrenzt verfügbar, da sie aus frischen, saisonalen Zutaten von Bauern aus der Region hergestellt werden – holen Sie sich Ihre, bevor sie vergriffen sind!

Niedriger Lagerbestand: 5 verbleibend

DER KOMPLETTPREIS BEINHALTET 4 PORTIONEN

€8,00 PER PORTION

€31,99 EUR
€39,99 EUR €31,99 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.

Damit das Kochen in großen Mengen noch einfacher wird, enthält deine erste Lunchbox wiederverwendbare Gläser – perfekt portioniert für jedes Rezept. Bei jeder Nachbestellung schicken wir dir frische Deckel statt neuer Gläser. Das reduziert Abfall und sorgt für Nachhaltigkeit.

  • Weniger Zeit mit Kochen, mehr Zeit mit Genießen: Effiziente, stressfreie Rezepte mit weniger als 20 Minuten Kochzeit. Gutes Essen, das in Ihr Leben passt.
  • Große Mengen in 15 Minuten: Einmal kochen, wochenlang genießen – Kochen Sie cleverer, nicht länger. Mit einfachen Techniken bereiten Sie Mahlzeiten für mehrere Tage in nur 15 Minuten vor. So verbringen Sie weniger Zeit in der Küche und haben immer etwas Nahrhaftes parat.
  • Lebensmittelverschwendung vermeiden – Mahlzeit für Mahlzeit: Die Rezepte folgen dem Zero-Waste-Prinzip und nutzen jede Zutat effizient. Keine Reste, keine unnötige Verpackung – nur echtes Essen, sorgfältig zubereitet. Wir wollen dafür sorgen, dass Sie nie wieder einen Mülleimer in Ihrer Küche brauchen.
  • Saisonales Kochen: Saisonal, regional und nachhaltig. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, Lebensmittel zurück zu ihren Wurzeln zu führen. Durch die Lieferung frischer, regionaler Produkte stellen wir sicher, dass Sie das Beste für Ihre Gesundheit, die Bauern und den Planeten essen.
  • Wissenschaftlich entwickelt, von Langlebigkeit inspiriert: Unsere Mahlzeiten wurden auf Grundlage ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse entwickelt und von den Prinzipien der Blue Zone inspiriert. Sie sind ausgewogen, pflanzenbetont und auf langfristige Gesundheit ausgelegt.
  • Lernen Sie, kochen Sie und sorgen Sie für Ihr Essen: Wir schicken Ihnen nicht einfach nur Mahlzeiten – wir bringen Ihnen bei, wie man kocht, Abfall reduziert und wieder eine Verbindung zu echtem Essen herstellt, sodass Sie uns eines Tages überhaupt nicht mehr brauchen.

Regionale & saisonale Produkte, eine Gewürzmischung, vier neue Deckel zum Einmachen (da die vier Gläser nur bei der ersten Bestellung inklusive sind) und ein digitales Rezept.

⚠ Nicht alle unserer Gerichte sind für die Druckkonservierung geeignet. Manche müssen stattdessen eingefroren werden.

Vollständige Details anzeigen

Weitere Informationen

Herzgesundheit und Verdauung: Ballaststoffe aus Kichererbsen, Gerste und Gemüse unterstützen die Darmgesundheit und die Herz-Kreislauf-Funktion.
Antioxidative Kraft: Kurkuma, Zimt und Koriander wirken entzündungshemmend und helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen.
Pflanzliches Protein: Kichererbsen und Mandeln unterstützen den Muskelerhalt und die allgemeine Vitalität.
Anhaltende Energie: Gerste und Kichererbsen bieten durch komplexe Kohlenhydrate lang anhaltende Energie.

Dieses Gericht ist reich an pflanzlichem Eiweiß aus Kichererbsen und Mandeln und somit eine hervorragende Quelle für essentielle Aminosäuren und Ballaststoffe. Die Gemüsevielfalt, darunter Pastinaken, Karotten und Spinat, liefert zahlreiche Vitamine (A, C und K), Mineralstoffe (Eisen, Kalium und Kalzium) sowie Antioxidantien, die das Immunsystem, die Herzgesundheit und die Verdauung unterstützen. Gerste liefert komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe für anhaltende Energie, während Olivenöl herzgesunde einfach ungesättigte Fette liefert, die das Herz-Kreislauf-Gesundheitsgefühl fördern.

Kalorien: ~310 kcal
Eiweiß: ~14g
Fette: ~6g (aus Olivenöl)
Kohlenhydrate: ~50g
Ballaststoffe: ~10g

Gluten: In Farro enthalten.
Hülsenfrüchte: Kichererbsen können bei Personen mit einer Hülsenfruchtempfindlichkeit ein Allergen sein.
⚠ Hinweis: Dieses Rezept ist milchfrei, nussfrei und sojafrei, aber aufgrund des Farro nicht glutenfrei.