Warum gibt es Cbovero?

Wir sind müde. Und vielleicht sind Sie es auch.

Genervt von nährstoffarmem Obst und Gemüse.
Von Gemüse, das nach nichts schmeckt.
Von Supermärkten, die mit Limonade und Snacks überquellen, aber keine Spur von lokalen gelben Rüben; obwohl diese nur wenige Kilometer entfernt wachsen.

Haben Sie es satt, Zutatenlisten zu lesen, die sich wie Chemiehandbücher anhören?
Weil wir nicht wissen, ob das, was wir kaufen, tatsächlich gesund ist oder nur so vermarktet wird.
Darüber, wie man von irreführenden Behauptungen über Gesundheit, Umweltschutz und leeren Versprechungen getäuscht wird.
Von Gängen voller visueller Reize, grellem Licht und gestressten Menschenmassen.

Haben Sie es satt, zu viele Wahlmöglichkeiten und zu wenig Klarheit zu haben, wenn es um gesunde Ernährung geht?
Davon, Ziel von Marketingkampagnen zu sein, die unsere Schwachstellen ausnutzen.
Genervt davon, Lebensmittel nach Hause zu tragen, die uns langfristig nichts nützen.

Vom zu vielen Kaufen und vom Verschwenden von mehr, als wir zugeben möchten.
Von einem System, das uns wie passive Konsumenten anstatt wie bewusste Wesen behandelt.
Von einer Esskultur, die von der Haltbarkeit bestimmt wird – und nicht vom Leben von Menschen, Tieren oder dem Planeten.

Wir glauben, dass wir es besser machen können.

Wir stellen uns ein Lebensmittelsystem vor, das Folgendes wertschätzt:

Unsere Gesundheit , indem wir saubere, vollwertige Mahlzeiten anbieten, die Körper und Geist nähren.

Unsere Landwirte , deren Können und Sorgfalt Anerkennung und faire Unterstützung verdienen.

Unsere Umwelt , indem wir die biologische Vielfalt, den Boden, das Wasser und das Klima respektieren.

Essen ist Macht.

Essen ist Energie.
Essen ist Leben.

Was wir essen, beeinflusst, wie wir uns fühlen, wie wir handeln und wie lange wir gesund leben.
Cbovero ist hier, um uns wieder mit dieser Wahrheit zu verbinden.
Durch Lebensmittel, die mit Integrität angebaut, mit Absicht zubereitet und mit Freude gegessen werden.

„Essen ist ein landwirtschaftlicher Akt.“

Wie Wendell Berry, Landwirt, Dichter und Visionär, einst sagte.

Wir müssen nicht bei Null anfangen – wir müssen zu dem zurückkehren, was schon immer wichtig war:
Mit Sorgfalt kochen und essen.

Lasst uns gemeinsam das Ernährungssystem wiederaufbauen.

Nicht für Aktienkurse, sondern für Geschmack, Würde und die Freude an einem Leben in Saus und Braus.

Entdecke tägliche Mahlzeiten

„Der Anfang und die Wurzel allen Guten ist das Vergnügen des Magens; selbst Weisheit und Bildung müssen darauf bezogen werden.“

Epikur