Bohnen, Aprikosen & Gemüse: Eine goldene Harmonie

Zarte rote Ackerbohnen, reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen, bilden das Herzstück dieser lebendigen Schüssel, die sanft mit Knoblauch erwärmt und mit knackig-zartem Brokkoli kombiniert wird. Die Aprikose verleiht eine sonnengereifte Süße, die mit der Wärme von Kurkuma und dem Kräuteraroma von Thymian harmoniert.

Dieses Gericht, das in cremiges Tahini gehüllt, mit Zitrone verfeinert, mit Nährhefe angereichert und dezent gewürzt ist, wurde für die Harmonie zwischen Darm und Gehirn entwickelt. Die Kombination aus präbiotischen Ballaststoffen und entzündungshemmendem Kurkuma unterstützt ein florierendes Mikrobiom, das mit besserer Verdauung, Stimmung und Immunität in Verbindung gebracht wird.

Mit gerösteten Haselnüssen für Knackigkeit und Tiefe verfeinert, ist dies pflanzliche Ernährung von ihrer genussvollsten Seite: wo Gesundheit nicht flüstert, sondern singt.